Kilis mutfağıyla özdeşleşmiş bir lezzet, Züngül Tatlısı

Züngül tatlısı, Kilis bölgesinde misafirliğe gittiğiniz neredeyse her evde rastlayabileceğiniz güzel bir tatlıdır. Üzüm pestilinin unlu ve yumurtalı harca batırılıp kızartılmasıyla hazırlanan bu tatlı, fıstık ya da ceviz serpilerek servis edilir.

Malzemelerimiz hazırsa, Kilis usulü züngül tatlısı tarifine başlayabiliriz…

Züngül Tarifi İçin malzemeler

• 300 gr üzüm pestili
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı un
• 10 gr kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın

Kızartmak için;

• Zeytinyağı

Züngül Tatlısı Nasıl Yapılır?

• Yumurta, un, su, kabartma tozu ve tarçın bir kapta çırpılır.
• Kare kesilen pestiller karışıma bulanarak kızgın zeytinyağında kızartılır.
• Sıcakken servis edilir. Afiyet olsun.