Özel Bir Meze, Pancarlı Humus Tarifi

Şef Savaş Ergen, yılbaşı sofralarına özel, kırmızı renkli humus tarifini sizlerle paylaştı. Hazırsanız, klasik humusa tat ve görüntü olarak yeni bir soluk getiren pancarlı humus tarifine geçebiliriz…

Pancarlı Humus Tarifi İçin malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı tahin
• ½ limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ½ çay bardağı yemek kaşığı su
• ½ haşlanmış pancar
• 3-4 adet ceviz, kavrulmuş, doğranmış

Pancarlı Humus Nasıl Yapılır?

• Nohut, tahin, limon suyu, kimyon, sarımsak ve tuzu robota alın. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Daha rahat karışması için içerisine su ekleyerek devam edin.
• Karışıma pancar ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• Humusu servis tabağına alarak ortasında boşluk oluşturun.
• Ortasına ceviz ve sızma zeytinyağı gezdirin.
• Ekmek ile servis edin. Afiyet olsun.