Rezeneli Karides Söğüş Tarifi

Şef Aydın Demir’den yılbaşı sofralarınıza çok yakışacak bir tarifle karşınızdayız. Karides ve rezene tohumuyla hazırlanan bu yemeği, limon suyu ile lezzetlendirebilirsiniz. Kısa sürede hazırlanabilen bu tarif çalışanlar için de oldukça pratiktir. Malzemeler hazırsa, rezeneli karides söğüş tarifinin detaylarına geçelim…

Rezeneli Karides Söğüş Tarifi İçin malzemeler

• 10 adet kabuklu orta karides
• ½ adet limonun suyu ve kabuğunun rendesi
• Tuz
• 50 ml zeytinyağı
• 5-6 yaprak dereotu
• 5-6 adet hafifçe ezilmiş rezene tohumu
• ¼ ad slice taze rezene

Rezeneli Karides Söğüş Nasıl Yapılır?

• Karidesleri kaynar suda 1 dakika haşlayın ve hemen buzlu suya çıkartın.
• Zeytinyağını bir kaba koyun ve limon suyunu lime kabuğu rendesini, tuz, taze çekilmiş karabiber, taze doğranmış dereotunu ve bir cimdik toz şekeri ekleyip çırpma teliyle karıştırın.
• Bu karışıma soyulmuş karidesleri ekleyip sosuyla birlikte karıştırın.
• Üzerine rezene slice ilave edip servis edin. Afiyet olsun.